【今年新米】零农残生态精米/白糙米/红糙米/黑糙米/白糯米/黑糯米熊杰锋种植大米

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  • 商品名称:【今年新米】零农残生态精米/白糙米/红糙米/黑糙米/白糯米/黑糯米熊杰锋种植大米
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【品名】 0农残 新米 精米/白糙米/黑糙米/红糙米/白糯米/黑糯米


【生产】返乡青年熊杰锋第11年生态种植


【特点】平寨,位于云南丘北东部。熊杰锋(熊猫),土生土长的平寨人。2007年,出于对家乡的热爱,熊猫结束城市打工生活,回到平寨。这一年距离杂交稻和化肥农药进入寨子,整整20年,老品种水稻几至绝迹,农民连自己种的大米都不爱吃。


熊杰锋参加寨里的NGO城乡合作项目,决心恢复传统耕作,尽力保留老稻种,保护自然。平寨以前有20多种稻种,熊猫这些年四处寻找到6种,这些仅存的老品种,是村里的老人家,担心以后市场上买不到种子没饭吃,每年悄悄种一块地保留的。


熊猫跟七十岁的父亲请教种地经验,田间养鸭子防稻虫,鸭子水间游也促进了稻田生长,老品种、生态种植,反倒不会生虫,米粒更饱满,色彩更自然。同时,熊猫还拍摄了多部记录片,从自己的视角记录着农村生活。回到田间,地滋养出自信与踏实。


【吃法】煮饭、煮粥。不抛光、不打蜡,用山泉水或纯净水煮出来的米饭,更香甜。


家庭购买可选择5kg规格,包装入下:


天然黑糯米淘洗时,水成紫褐色的;稀释以后也是紫红色或偏近红色。因黑米的谷皮中含丰富花青素。花青素溶于水,抗氧化能力很强,有降血脂、抗动脉粥样硬化、减肥及调节血糖的作用。如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,极有可能是假黑糯米。


熊杰锋种植的生态大米,村里碾坊传统加工,没有高级色选机筛选,所以大家买的米,会发现里面有少许黑点(如下图箭头方向),是发育不良的情况,并不影响大米整体的品质和食用。不歧视丑丑的米粒,以及丑丑的蔬菜瓜果,它们不过是被鸟、被风、被小虫子吻了一下而已。 宁愿吃这些东西,也不想要化肥农药泡出来的。


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