【昆明仓】现碾糯薏仁米500g｜仿野生种植、薏米中的口感上品

【品名】云南西盟糯薏米

【规格 】500克/袋

【特点】一年一收，年产仅百吨的老品种“禄谷”，结缘口福之人。传承千年半野生种植，两次古法碾磨加工，更碎更细，半碎颗粒清香白晰，天然米香无异味，浸泡后水如米汤，煮起来快捷一煮就开花，香糯黏稠汤汁细腻无渣，软滑有嚼劲，吸溜顺滑。

【保质期】12个月

【保存方法】阴凉、干燥、防虫

【食用方法】食用前简单清洗，可搭配红豆煮食。糯薏仁味香，煲汤、熬粥、做炖品特别合适。

【温馨提示】薏仁米都是碎的，不完整，介意者勿拍。采用的传统脱壳方式，不泡水不漂白，所以会是碎的，用手一抓会有粉末黏在手上，看上去有点泛黄是因为收割的时候天气下雨，水分加重，晾晒时间比较长，所以部分薏米仁会有泛黄现象，不在售后范围内。

【食用禁忌】

1、身体冷痛的患者不要吃薏米，特别是长时间身体虚弱以及月经期的女性不要吃

2、孕妇不要吃薏米

3、平时血糖、血脂过低的患者不建议薏米，以免会引起消化不良

薏米为人所熟知，全年必备。很多人全年都会用薏米来熬粥，在南方很多餐厅里都会准备薏米水。

糯薏米看着不好看，灰灰的、很多碎颗粒，不是完整的薏米仁。神奇的是煮好的薏米完全开花了，吃起来糯糯的，还有嚼劲。

这种糯薏米在高山密林里努力挤出生长空间，对水、土、光照、气温及生态环境要求比较高，长在向阳贫瘠的富含硒元素的阳刚石旱坡地上。

哈尼农家生态种植，否则就会疯长、倒伏、不结实。为了能见到太阳它要长3米高，因此无法规模化种植，产量少。

一般3月育苗播种要到9、10月才能收获，8个月的生长周期几乎是别人的两倍。

这种糯薏米在当地没有人工种植，只需要撒种子在荒野处，烧草木灰做底肥来种植，不需其他肥料，薏仁自然长在。当地人认为找到这种米的人是有福气的人，这种小粒黑薏米在当地被叫做“禄谷”。

它不喜水，必须种在坡地，所以产量还很少。这种糯薏米的矿物质淀粉含量占比很高，薏苡仁脂、薏苡仁多糖含量高，带有糯性特征，吃起来有口感糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧甘爽等特点。

经过晾晒、剥壳、古法碾压、人工挑拣等多个工序，农户带壳存储，现碾现卖，绝无霉味。细致打磨只保留最精华的薏心部分，蒸煮糯性物质也更容易出来，煮熟后香糯黏稠，口感细腻软滑。

这款糯薏米是采用古法碾压工艺制成，两次细心碾磨，只留下精华的部分，让薏米更碎更细，煮起来更快捷，煮熟后也香糯黏稠，口感细腻软滑，是薏米中的上上品！

糯薏米不糙口，太糙对胃不是太好，用墨江糯薏仁米煮粥，会产生很多润滑汤汁，口感非常润口滑爽，且能有效保护胃黏膜，老少皆宜。

搭配紫粥米（碎米）、红豆、绿豆一起煮粥也是极好的，另外可加茯苓，芡实山药等，效果更佳，比例适当少加些即可，无需严格比例，自己喜欢就好。

带糙皮的薏仁，就是红薏仁