【品名】野葛粉

【净重】250g

【野葛粉特点】

来自江西三清山没有工农业污染的山林。细细的野葛根，清水洗净，削去斑点，榨汁，过滤，晒干成粉末，完全溶于水，没有残渣。口味清甜、药食两用。

葛根味甘，得地土之味，能入脾胃；气味轻清，故能升阳。葛根宣达阳明中土之气，升发胃阳，胃阳鼓动，则脾阴升腾，故能安和脾胃，最利于久病体弱以及老年人服用。葛根能降高血压、高血脂、高血糖。有人担心，葛根性偏凉，久服会伤阳，冲入生姜汁或干姜粉同服，即无此弊。

【野葛粉作用】

1、既养阴，又升阳。适合高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群及久年吸烟饮酒者，亦有助于女性滋容养颜、丰胸、中老年人日常饮食调理等。

历史上不少隐士、高僧常采山中葛根磨粉煮食，并得以高寿。深山居民常把葛根当成粮食食用。

2、俗话说：饮酒伤身，解酒无方。为了健康，建议少喝酒。若不得不大量饮酒，建议饮酒前后服用葛根。百草之中，葛根为贵，素有“南葛北参”、“千年人参”等美誉。葛根味甘润，性平而偏凉，归肺、胃经。现代研究发现，葛根能解乙醇毒性，并能迅速排泄乙醇，用于酒后头痛、头胀、脸红等症，并能保护胃粘膜。

【吃法】

‍‍1、葛粉糊‍‍

‍‍可作为食品常服。取30克葛根粉，先用极少量的温水（30度左右）搅拌调匀，再冲入沸水（98度以上），迅速搅拌成糊即可，加糖调味亦可，或冲入姜汁亦甚好；‍‍

‍‍2、葛粉面食‍‍

‍‍与面粉按一比五的比例混合，做成面包、面条、馒头等各种面食，风味独特。‍‍

‍‍3、葛凉皮‍‍

‍‍先做成葛粉糊，自然冷却后放进冰箱冷冻一小时；将成块的葛粉糊切成小块/条，放在盘中，撒上甜/咸的佐料；爽口爽心。

4、菜品烹饪时，用葛粉替代生粉勾芡，菜汁浓稠味美，营养丰富，健康美容。