上党地道有机党参｜三年生长、滋补佳品

【品名】有机党参

【产地】山西省长治市太行山

【生产者】环翠庄园

【种植方式】十年前采集深山党参种子播撒于类似野生党参生长环境中，培养观察党参在野生情况下的生长特性，坚持传统种植、传统手把加工，杜绝化肥、除草剂、二氧化硫漂白等影响品质的不良做法，保证党参达到3年生长时间。经检测有效成分远超药典标准，并取得党参产品有机证书

党参，之所以叫党参

——来自上党人的问候

很多人都知道，党参是一味很受欢迎的良药，具有健脾胃、补中气、益肺气、养血生津等的功效。

但是，您知道为什么叫党参、哪里的党参最道地的吗？

这就必须先说一下“上党”了，“上党”一词产生于两千多年前，为古郡名，即上党郡，位于今山西省长治地区，解放前称上党地区。

上党是人参的第一故乡（此处指五加科植物人参），在古代上党“紫团参”乃人参中的精品，唐、宋时成为皇家贡品。沈括《梦溪笔谈》中记载宰相王安石得哮喘病拒收特效药紫团参，成为千古佳话。由于五加科上党人参的特殊功效，造成人们大肆采挖，终于清初灭绝，这时人们用本地桔梗科植物党参代用——党参之名由此产生。

党参之名首载于清乾隆二十二年（1757）刊行的《本草从新》一书，并于乾隆三十五年编修的《潞安府志》（潞安即今长治市）在“物产卷”部分列到“党参”时，特别注明：“古有人参……今所出唯党参。”

由于党参不同于人参的平和功效，很受市场欢迎，并逐渐传播开来，有本地产潞党参、外地产甘肃党参等。

长治地区在六十年代党参种植面积很大，曾经的潞党参是出口东南亚的佳品。随着经济的开放，本地党参由于在种植成本高、加工传统方法慢等方面的弱势，逐渐没落。

图中为刚出土的三年党参

三年党参鉴别

1、党参芦头比身子大；

2、党参体有很多横纹；

3、党参味道很浓郁；

4、新鲜党参断面白色浓汁很多；

5、党参断面的菊花芯较大；

6、没有用硫磺熏制的党参表面颜色不均匀，呈土黄色深浅不一。

环翠庄园位于道地的党参故乡山西长治地区太行山上，为恢复传统党参的道地特性，负责人张韶明于十年前采集深山党参种子播撒于类似野生党参生长环境中，培养观察党参在野生情况下的生长特性。同时和当地党参种植能手联合发展党参种植，坚持传统种植、传统手把加工，杜绝化肥、除草剂、二氧化硫漂白等影响品质的不良做法，保证党参达到3年生长时间，经检测有效成分远超药典标准，并取得党参产品有机证书。

道地上党党参的鉴别：

1、党参味道浓郁，尤其鲜党参，放置一根，全家有味。

2、鲜党参的汁液浓稠、洁白、粘手。

3、党参外皮呈土黄色，有横纹、有竖纹，颜色深浅不一。

4、党参头大于党参身，年限越长，党参头越多。

5、传统党参最少2年生才有效，3年生党参药效和经济性很佳。

6、传统1年生党参细，总粗度一般在5毫米以内，并且晒干后发空；2年生党参的粗度增加不多，充实度增加，晒干后不发空；3年生党参粗度增加，最粗可到10毫米以上，大部分在5-10毫米粗，参干充实，横纹、竖纹多且明显，参干上凸起很多，颜色黄褐且不均匀。