【品名】胚芽藜麦面
【规格 】480克/袋,有宽面、细面可选
【配料】小麦粉、三色藜麦、饮用水
【制作工艺】三色藜麦催芽磨浆加入小麦粉制作,手工盘制,日晒面
【特点】高蛋白,低升糖,全营养,易消化。藜麦面条每100克含有15克蛋白质,真材实料,0盐0碱
【保质期】6个月
【保存方法】阴凉干燥密封
【温馨提示】由于日晒面,每批颜色或有差异,属于正常现象;藜麦磨浆制作,过程会遇到少部分有发酵的味道,也是属于正常现象;不影响食用。
为家人研发的一款无添加营养面条,寻寻觅觅各种面条不是钠太高就是有添加,要不就是没有面味儿,为此才做了藜麦面条,里面的藜麦是全营养食物,高蛋白~可以让我们短时间内吃进更多的营养,希望把这一碗好面传递给更多家庭。
选用一等青海格尔木三色藜麦,催芽2小时以上才磨浆,我们胚芽藜麦面就是藜麦的胚芽被激活后,加入小麦粉一起制作,此时的藜麦面条更容易被吸收消化~
不是市面上差品质的藜麦经过二次加工的藜麦粉,以自家人吃的标准制作。
每一片面条都是手工盘成的,慢工出细活,认真做面。一日三餐的滋养,才是真正健康的开始,通过面带来喜悦,带来能量。
做面条基本都要加碱水,碱水倒不是有害,而且让面条爽滑又不容易断。只是碱水会破坏营养,我们的藜麦面条不仅仅是吃个面,更要有营养,藜麦的营养较为全面,是唯一一种单体植物却基本涵盖了全营养的食物,如果为了面条的次要因素而破坏了主要的营养,就得不偿失了。而不加碱水则对工艺的要求更高,运输的风险更大。有的没有把握好碱水的比例,面条的口感也欠佳,甚至能吃出碱味。
听到最多的反馈就是不爱吃面的人都被藜麦面条征服了,尤其是细面,吃了会十分想念,宽面更适合北方人。