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【品名】传统五香酱油
【规格】488g
【配料】酿造酱油(水、大豆、麦粉、食用盐),酿造食醋(水、大米、麦麸)、五香大料
(茴香、花椒、八角、桂皮、丁香)
【发酵类型】传统高盐稀态法,大缸酿造酱油
【品牌】观智九龙口
【特点】五代相传传统工艺,用近二十种香料制成,历时多年研发,美味香醇,用途广泛。
【保质期】24个月
【储存条件】常温保存,冷藏更佳
五香是一种传说,因为真正的、美妙的五香做法,用料肯定不仅仅五种,而是通过复杂的香料构成并达到味觉平衡,直到形成让人难以言喻、非常舒坦的味觉感受。
就像这款五香酱油,就用了近二十种香料,换算成更科学的说法就是有三四百种氨基酸转化成的酶以及几百种风味物质所构成的迷人香味。
如今九龙口酱园历时多年研发的五香酱油用途甚广,可以红烧,各种拌面,各种炖菜,烩菜,各种重口的菜都可以用上,北方的兄弟们撸串时可以蘸,南方的兄弟们,各种烧腊可以用,武汉的热干面,重庆小面都可以淋一点,那些个不怕辣、辣不怕、怕不辣的云贵川的老乡们,来点川湘辣酱油加五香酱油,搞个双响炮的蘸水,好吃的狠。
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